Devenez Semeur d'innovation

Poom

Lydia Touchet

Environnement

POOM est une pâtisserie-conserverie innovante qui transforme les fruits excédentaires ou "moches" des jardins privés et publics ainsi que les invendus des maraîchers et primeurs, en produits gourmands et durables, tout en favorisant l'inclusion sociale et la sensibilisation à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Dans un premier temps, l’approvisionnement en fruits se fait soit par ramassage auprès des professionnels, soit par récolte ou glanage effectués par les propriétaires de vergers privés ou par une équipe de POOM. Elle est formée de travailleurs en situation de handicap ou de personnes en insertion professionnelle, via des partenariats (ESAT, ateliers d’insertion).

Dans un second temps, les fruits sont transformés par la conserverie de l’ESAT ou dans le laboratoire de pâtisserie POOM qui travaillent en collaboration. Ce laboratoire permettra d’accueillir des travailleurs de l’ESAT, de valider leur montée en compétences en lien avec les objectifs définis dans leur projet de vie ; par ailleurs, d’offrir à des personnes en insertion la possibilité de renouer avec l’emploi et d’acquérir de nouvelles compétences. Cette cohabitation devra permettre une synergie et un enrichissement mutuel, l'ensemble favorisant ainsi l’inclusion, la mixité, le partage d’expérience ainsi que la collaboration avec les établissements médico-sociaux du secteur.

POOM propose ensuite ces fruits transformés en :
- Conserves artisanales et naturelles (sirops, confitures, compotes, gelées, coulis, purées, ...), à partir de bocaux en verre recyclé.
- Pâtisseries individuelles vendues à des commerçants (salons de thé, épiceries fines, traiteurs, …)
- Service traiteur sucré à l’occasion d’évènements pour les professionnels et les particuliers.
- Ateliers de découverte et de partage autour de la pâtisserie, pour apprendre à faire ses propres conserves et gâteaux.

Code en bois

Marc Agenis

Culture

Au cœur de notre monde digital, il y a toujours des algorithmes, et on les enseigne aux élèves dès l'école primaire.

Code en Bois révolutionne la façon d'apprendre l'algorithmique avec du matériel innovant, fabriqué dans le Puy-de-Dôme et exclusivement en bois.

Sur nos briques colorées on retrouve des instructions, des boucles, des conditions, des variables, tous les éléments qui constituent le code informatique.

Totalement débranchée et sans écran, notre pédagogie redonne la parole à l’enfant et le place au centre de l'interaction avec des défis en équipe et une progression dans la compréhension des algorithmes et du raisonnement logique.

Code en bois a pour ambition d'équiper toutes les salles de classe du primaire au collège avec ce matériel ludique, innovant et écologique, mais s'adresse aussi à des publics plus larges comme la formation en entreprise, les familles et la médiation numérique.

Les boites A Zen et A Ressources

Candice Delbet-Dupas

Solidarité

Les Boîtes A Zen et A Ressources de la Santé est un centre inédit de ressources pour l'avenir des acteurs de santé.

Ces derniers peuvent se retrouver autour d’ateliers classiques de prévention physique autour de la triade alimentation, sommeil et lutte contre la sédentarité par le sport, des ateliers autour des dépistages qu'ils préconisent mais réalisent peu.

Surtout, ils trouveront 3 piliers innovants et indispensables pour repenser la Santé de Demain que sont la formation en soft skills (communication non violente, Process Communication Model, Management bienveillant, intelligence collective, résilience en environnement professionnel, coaching), de la Santé intégrative pour les aider à gérer le stress au quotidien (ou santé dite globale faite par des acteurs de santé : hypnose, méditation pleine conscience, ostéopathie) et de l'accompagnement en pairaidance : ce seront des acteurs de santé qui seront formateurs ou praticiens de santé intégrative pour échanger et
partager sur des expériences similaires du quotidien autour de la souffrance, de la mort, du handicap ou de la violence.

Pampa Consigne

Léna Démengeon

Environnement

Pampa Consigne structure la filière de réemploi des contenants en verre en Auvergne, en développant plusieurs activités-clés :
- l'accompagnement des producteurs locaux, pour aider les brasseurs, vignerons et producteurs de jus et softs à passer à des contenants réemployables (formats standard et étiquettes lavables avec colle hydrosoluble)
- la collecte de bouteilles consignées, en magasin et chez le producteur, avec la mise en place d’une consigne monétaire qui améliore significativement le taux de retour. L’expérimentation de machines de déconsignation est également à l’étude
- la vente de bouteilles lavées aux producteurs, pour leur donner accès à une gamme de contenants réemployables et reconditionnés
- la sensibilisation au réemploi, afin d’accélérer le changement de comportement des consommateurs

Nous sous-traitons actuellement le lavage à des partenaires qui emploient des personnes en insertion.

Nous visons à implanter une usine de lavage en Auvergne en 2026 et à contribuer à la création d’une dizaine d’emplois non délocalisables sur notre territoire. Pour ce faire, l’association lancera en 2025 une levée de fonds en vue de sa transformation en Scic (Société Coopérative d’Intérêt Collectif). Cette levée de fonds permettra de bénéficier de l’effet de levier nécessaire pour financer les besoins en investissement de l’usine de lavage, de l’ordre de 1M€.